Die Möhre

Da unser Saatgut samenfest ist, kannst du aus deinen Möhren Saatgut für die nächste Möhrensaison gewinnen. Lasse dafür einfach einen Teil der Möhren auswachsen und die hüschen weißen Doldenblüten bilden. Wähle dafür mindestens 3 Stück aus, und entscheide dich für die Pflanzen, die am besten wachsen.

Möhren beginnen mit der Blütenbildung zwischen Juli und Oktober. Wenn die Pflanzen langsam beginnen zu vertrocknen, kannst du sie pflücken und kopfüber zum Trocknen aufhängen. Wenn sie durchgetrocknet sind, kannst du damit beginnen die kleinen, ovalen, dunkelgrauen Samen herauszuschütteln.

Wenn du das Saatgut von der Pflanze getrennt hast, solltest du noch einmal kontrollieren, ob es wirklich komplett trocken ist. Ist es noch feucht oder sind noch Fremdstoffe wie Laub im Saatgut, solltest du es nocheinmal trocknen, indem du es auf einem Tuch oder einem Tablett ausbreitest. Dann geht es an die Aschenputtelarbeit: Das Saatgut vorsichtig von den anderen Stoffen trennen. Das reine, komplett durchgetrocknete Saatgut kannst du luftdicht verpacken und an einem dunklen, kühlen Ort aufbewahren. Wenn du dein eigenes Saatgut gewonnen hast, ist es (bei richtiger Lagerung) mindestens 3 Jahre keimfähig.

Woher die Möhre (lat. daucus carota) ursprünglich stammt ist nicht abschließend geklärt, heute gibt es aber verschiedene Sorten auf der ganzen Welt. Möhren gehören zur Familie der Apiaceae (Doldenblütler) und sind relativ pflegeleicht. Sie sind besonders anfänger- und kindergeeignet, da sie robust sind, eigentlich immer eine Knolle hervorbringt (auch wenn sie nur winzig klein ist) und sich super zum Anbau auf dem Balkon oder sogar auf der Fensterbank eignen.

Da die Möhre zu den Mittelzehrern gehört, solltest du es mit dem Düngen nicht übertreiben. Ab und zu ein wenig Dünger (am besten mit hohem Kalkgehalt) in die Erde zu geben, schadet aber auf keinen Fall. Auch der Wasserbedaf von Möhren ist moderat. Du solltest nicht zu viel gießen, denn dann “verwässern” die Möhren, schmecken also nicht mehr so intensiv und verblassen. Wichtiger als die Menge, ist für die Möhren allerdings die Regelmäßigkeit der Wasserzufuhr. Wenn die Erde zu stark durchtrocknet, können die Rüben aufplatzen. Das letzte was du beachten musst ist, dass Möhren sonnige Standorte bevorzugen. Wenn du diese Dinge beachtest, wirst du sicherlich eine gute Möhrenernte haben.

Nicht nur Gärtner lieben Möhren, leider fressen sich auch gerne Schnecken an den frischen Möhrentrieben satt. Auch Möhrenfliegen, deren Larven kleine Fraßgänge in der Wurzel verursachen und Pilzinfektionen wie die Möhrenschwärze, sind gefürchtete Krankheiten.

Die Möhre gehört zu den Lichtkeimern. Dies bedeutet, dass die Samen nur mit einer dünnen Schicht Erde bedeckt werden sollten, damit sie keimen. Sie benötigen dazu eine Bodentemperatur zwischen 10-25°C. Wenn die Samen in der Erde sind, brauchen sie 14-28 Tage bis zur Keimung. Spannend ist, dass die Inhaltsstoffe der Möhre die Aktivität von Salmonellen bremsen. Sie kann also -in gewissem Maße- vor den Symptomen einer Erkrankung an Salmonellen (Bakterien) schützen.